Bienes Giffen en el siglo XXI Por: Límberg Chero | lchero@pucp.edu.pe Bien Giffen. Un bien Giffen es un producto cuya cantidad demandada aumenta cuando sube su precio, manteniéndose constantes el ingreso del consumidor y los precios de los demás bienes. Esto puede ocurrir cuando el encarecimiento reduce tanto el poder adquisitivo de una familia que la lleva a concentrar su alimentación en ese producto económico. El ejemplo Imaginemos una familia que llega a la Esquina del Picarón, en la avenida Venezuela con Diego Ferré, en Monsefú, con S/12 para compartir una merienda. Solo les gustan las cachangas y picarones. Para esta familia, las cachangas son la alternativa económica: suponemos que, si tuviera mayores ingresos, compraría menos cachangas y más picarones. Inicialmente, cada cachanga cuesta S/0,50 y cada porción de picarones, S/5. Luego de algunos fines de semana, la familia vuelve a visitar Monsefú y se da con la noticia de que la cachanga ha subido a S/1, mientras los picaron...